5 db báránynyelv (melyet megtisztítunk) 2 evőkanál sertés zsír 1 fél fej vöröshagyma 1 szál sárgarépa 1 szál petrezselyem 3 db kockacukor (ízlés szerint lehet több) ¼ l paradicsompüré 1 kávéskanál liszt só, bors ízlés szerint mustár, tálaláshoz …
1 kg bárányaprólék 1 vöröshagyma 2 dl tejföl 1 kis csomag leveszöldség 3 gerezd fokhagyma 1 babérlevél pirospaprika 2 evőkanál olaj só, szemes bors, kapor petrezselyemzöld személyenként 1 …
20 dkg finomliszt 2 db tojás 1 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál só 20 dkg kecske sajt Vajmártáshoz. 10 dkg vaj 1 kicsi felkockázott vöröshagyma ¾ dl fehérbor egy ágacska kakukkfű 1 kicsi babérlevél ½ dl tejszín 1 kiskanál citromlé petrezselyemzöld, …
Tenyésztési cél A fajta tisztavérben történő fenntartása, megőrizve a származási helye szerinti tenyésztési és termelési tulajdonságait. A fő tenyészcél a kitűnő anyai tulajdonságok, az ivari koraérés, az aszezonalitás és az ikerellésre való hajlam, a …
50 dkg bárányhús 10 dkg füstölt szalonna 25 dkg fehérbab 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 darab sárgarépa l/2 zellergumó 20 dkg burgonya babérlevél, petrezselyem zöldje, őrölt fekete bors, só (ízlés …
8 előkészített bárány karajszelet, 2,5 cm vastag 3 gerezd zúzott fokhagyma 2 evőkanál friss rozmaring apróra vágva 2 evőkanál friss mentalevél apróra vágva fél csésze száraz vörösbor 1/3 csésze puha vaj vagy margarin 1/4 teáskanál só 1/4 teáskanál fekete …
4 cukkini 1 vöröshagyma 3 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál rizs 5 dkg vaj petrezselyemzöld 30 dkg darált kecskehús 2 tojás 1 citrom fekete bors …
80 dkg birkamáj 1 dl olaj 20 dkg póréhagyma 2 dl tejföl 1 dl száraz fehérbor só késhegynyi chili (ízlés szerint) 5 dkg liszt 1 dl tejszín 3 dkg …
1 kg füstölt kecskehús 20 dkg vegyes zöldség 15 dkg árpakása 20 dkg vöröshagyma 50 dkg burgonya 1 tojássárgája 1 dl tejföl só, őrölt bors 1 csokor …
50 dkg fagyasztott paraj 30 dkg vöröshagyma 1 csokor kapor 20 dkg juhsajt 1 tojás 1 dl tejszín 40 dkg mirelit leveles tészta 1,5 dl olaj só , őrölt bors, csipet szerecsendió liszt, olaj a …