Hozzávalók 4 fő részére: 25 dkg kukoricaliszt 1 tk só 15 dkg juhtúró 2 dl tejföl 1 l víz 1 ek vaj (a sütőtál kikenéséhez) …
Hozzávalók: 40 dkg darált sovány bárányhús 3 tk szárított vegyes illatos fűszer ízlés szerint, vagy szárított oregánó 2,5 dkg szárított paradicsom, apróra vágva só 4 db sima mini naan (indiai lepény kenyér) 5 dkg bébi spenótlevél 5 dkg reszelt mozzarella …
Hozzávalók a bárányhoz: fejenként 1 báránycsülök fél üveg édes- fokhagymás chili szósz 6 gerezd fokhagyma 3 babérlevél 4 ág friss rozmaring só, bors 2 ek olívaolaj a sütéshez 1 dl víz A körethez: 1 csomag chilivel ízesített tagliatelle (széles metélt) 2 …
Hozzávalók: 2 csomag zöldspárga, szezonon kívül konzerv 5 db újhagyma 4 gerezd fokhagyma 20 dkg sonka 10 dkg juhtúró 2 dl főzőtejszín só ízlés szerint bors ízlés szerint (frissen őrölt) 1 csokor petrezselyem 3 ek olívaolaj 50 dkg penne (tetszés szerint …
Hozzávalók 4 fő részére: 1 kg csontos bárányhús (oldalas, nyak, lábszár) 1 vöröshagyma 2 ek liszt 5 dl tej 1 evőkanál zsír só, bors, fűszerpaprika, …
Hozzávalók 22 szelethez: 2 db padlizsán 8-10 db koktélparadicsom 15 dkg kecskesajt 3 ek olívaolaj 2 gerezd nagy fokhagyma ízlés szerint zöldfűszernövények (kakukkfű, rozmaring, tárkony) ízlés szerint só ízlés szerint …
Hozzávalók 4 fő részére: 50 dkg kecskehús (vegyes, csont nélküli) 1 (1/2 fej) vöröshagyma 1 csapott tk só 1 kk őrölt bors 1 tk majoránna 1 kk őrölt kömény 1 ek mustár 1 dl főzőtejszín 3 dl húsleveslé (akár kockából vagy lehet ételízesítős víz) 1 csapott …
Hozzávalók a bárányfasírthoz (kebab): 60 dkg finomra darált bárányhús 2 kisebb lila hagyma, apróra vágva 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva 1 tk frissen őrölt fekete bors 2 tk frissen őrölt római kömény 12 db friss korianderág, apróra vágva 1-2 ek olívaolaj …
Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 15 dkg vaj (házi) 3,5 dl tej só ízlés szerint 2 dkg élesztő 25 dkg juhtúró 2 db tojássárgája 1 közepes db burgonya (főtt) 1 késhegynyi cukor (kevés) bors ízlés szerint …
Őshonos tenyésztési eredmények Faj - Bármely - Juh Kecske Fajta - Bármely - Alföldi suta racka juh Cigája juh Cikta juh Gyimesi racka juh Hortobágyi racka (fehér, fekete) juh Magyar parlagi kecske Sárgafejű berke juh Tejelő cigája juh Nem/kor - Bármely - …