Sült burgonya kecskesajtos mártogatóssal
A krumplit megpucoljuk, nagyobb darabokra vágjuk, és megfőzzük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Az olívaolajat fűszerezzük meg alaposan sóval, borssal, préselt fokhagymával.
A krumplit megpucoljuk, nagyobb darabokra vágjuk, és megfőzzük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Az olívaolajat fűszerezzük meg alaposan sóval, borssal, préselt fokhagymával.
A főtt burgonyát áttörjük, hozzáadjuk a tojás sárgáját, sót, borsot, szerecsendiót, a kockára vágott kecskesajtot, összekeverjük, végül lepényeket formázunk belőle.
A puha kecskesajtot villával áttörjük. A zöldfűszereket megmossuk, leszárítjuk, és apróra összevágjuk.
A kecskesajtból kb. 1/2 cm-es szeleteket vágunk és azt egy csepp fokhagymás olíva olajon megsütjük.
A húst kockákra, a hagymát apróra vágjuk. A húsdarabokat olajon hirtelen átsütjük, majd hozzátesszük a hagymát, fűszereket és felengedjük kb. 1 liter vízzel.