Hozzávalók:
- 40 dkg főtt burgonya
- 1 kg paradicsom
- 1 csomó újhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 10 dkg kecskesajt
- 1 dl olíva olaj
- 1 db tojás
- bors, szerecsendió
- 1 csg petrezselyem zöld
- 3 evőkanál méz
- 1 evőkanál balzsamecet
Elkészítés
A főtt burgonyát áttörjük, hozzáadjuk a tojás sárgáját, sót, borsot, szerecsendiót, a kockára vágott kecskesajtot, összekeverjük, végül lepényeket formázunk belőle. Óvatosan serpenyőben aranysárgára sütjük. Közben lepirítjuk a grill paradicsomot az újhagymával, fokhagymával, petrezselyemzölddel, felengedjük mézzel és balzsamecettel, majd így tálaljuk.