Grillezett kecskesajt zöldsalátával
A kecskesajtból kb. 1/2 cm-es szeleteket vágunk és azt egy csepp fokhagymás olíva olajon megsütjük.
Juhtúrós saláta (Sopszka saláta)
A megmosott kígyóuborkát, kimagozott zöldpaprikát, paradicsomot 2*2 centis kockákra daraboljuk, a meghámozott vöröshagymát vékony karikákra szeleteljük, és salátás tálba szórjuk.
Nyári saláták kecskehússal és kecskesajttal
A kecskehúst vékony csíkokra vágjuk és befűszerezzük (bors, foghagyma, bazsalikom, olaj) és hűtőben 1-2 napig érleljük.