Hozzávalók 4 főre:
- 60 dkg csontos bárányhús
- 15 dkg sárgaborsó
- 5 dkg vaj
- 2 db zsemle
- só
- bors
Elkészítés
A húst feldaraboljuk, sós vízben feltesszük főni, majd lehabozzuk. Utánasózunk, borsozzuk és puhára főzzük. Mikor a hús megpuhult, kivesszük, kicsontozzuk. A húslében megfőzzük a sárgaborsót és átpasszírozzuk. Hozzáadjuk a húst, még egyszer felforraljuk és vajban pirított zsemlekockákkal tálaljuk.