Hozzávalók:
- 4 szelet báránycomb
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- 2 kiskanál őrölt bors
- 10 dkg liszt
- 2 tojás
- 10 dkg zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
Elkészítés
A báránycombot előkészítjük, finoman kolppfoljuk, sóval, őrölt borssal, pépesített fokhagymával jól bedörzsöljük, majd egy órán át érleljük, utána lisztbe, fölvert tojásba, végül zsemlemorzsába mártjuk, és forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Petrezselymes burgonyát ajánlunk hozzá.