Hozzávalók:
- 1 kg báránycomb
- 2 evőkanál olaj
- 1 doboz paradicsompüré
- 1 evőkanál liszt
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csomag spagetti
Elkészítés
A lehártyázott húst fokhagymával megtűzdeljük, tűzálló tálba fektetjük és az olajjal leforrázzuk. Fedő alatt kevés vízzel jó puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük. A húst kiszedjük, a levébe keverjük a lisztet és a paradicsompürét, kevés vízzel mártás sűrűségűre forraljuk, és a felszeletelt húst visszatéve átmelegítjük. A tál szélét a főtt spagettivel körberakjuk, és a közepére tesszük az ízes mártással leöntött húst.