Hozzávalók:
- 25 dkg darált báránylapocka
- 25 dkg reszelt sajt
- 5 dl olaj
- 2 evőkanál tej
- 2 tojás
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 evőkanál liszt
- só
- bors
Elkészítés
A tejben megáztatjuk a zsemlemorzsát, hozzáadjuk a bárányhúst, a reszelt sajtot, a tojást, a sót, a borsot és az egészet jól összedolgozzuk.
A masszából pogácsákat formálunk, lisztben megforgatjuk.
Serpenyőben felhevítjük az olajat és nyolc percig sütjük benne a pogácsákat mindkét oldalukon.
Lapáttal emeljük ki.
Burgonyapürével tálaljuk.
/ Szabó Csaba/