Hozzávalók:
- 1,2 kg báránykaraj szelet
- 3 dl olaj
- só
- mustár
- őrölt bors
- grill fűszerkeverék
Elkészítés
A báránykaraj szeleteket 1 napig pácoljuk sóval, mustárral, őrölt feketeborssal, girllfűszer keverékkel ízesített olajban. Pácolás után a hússzeleteket jól lecsepegtetjük, majd rostsütőn megsütjük. Hordóburgonyával tálaljuk.
Hordóburgonya: a meghámozott burgonyát előfőzzük, lecsepegtetjük, majd rostsütőn vagy forró olajban megsütjük. Kerti partikra ajánljuk.