Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 kg báránykaraj (a bordáknál szeletelve),
- 1 ek olaj,
- rozmaring,
- só,
- margarin
Elkészítés
A karajokat rozmaringgal megszóróm és olajjal beecsetelem, majd fél óráig állni hagyom. Egy serpenyőben felhevítem a margarint és a karajszeleteket mindkét oldalról 3-4 percig sütöm. Csak ezután sózom. Tetszés szerint készíthető faszenes grillen is (így még finomabb).