Hozzávalók:
- 25 dkg félkemény kecskesajt
- 2,5 - 2,5 dkg sárgarépa, zöldborsó, zöldbab,csiperkegomba és kukorica
- 5 dkg vaj
- 15 dkg párolt rizs
- só
Elkészítés
A sárgarépát, gombát feldaraboljuk a többi zöldséggel együtt vajon megpároljuk, enyhén sózzuk. Ha megpuhult hozzákeverjük a párolt rizst. A kecskesajtot feldaraboljuk, duplán panírozzuk, bő olajban kisütjük. Tálaláskor a zöldséges rizst formázzuk és a rántott sajt mellé helyezzük. Tartármártást is adhatunk hozzá.