rántott kecskesajt zöldséges rizzsel

Hozzávalók:

  • 25 dkg félkemény kecskesajt
  • 2,5 - 2,5 dkg sárgarépa, zöldborsó, zöldbab,csiperkegomba és kukorica
  • 5 dkg vaj
  • 15 dkg párolt rizs
Elkészítés

A sárgarépát, gombát feldaraboljuk a többi zöldséggel együtt vajon megpároljuk, enyhén sózzuk. Ha megpuhult hozzákeverjük a párolt rizst. A kecskesajtot feldaraboljuk, duplán panírozzuk, bő olajban kisütjük. Tálaláskor a zöldséges rizst formázzuk és a rántott sajt mellé helyezzük. Tartármártást is adhatunk hozzá.