Nyári saláták kecskehússal és kecskesajttal

MJKSZ,
A kecskehúst vékony csíkokra vágjuk és befűszerezzük (bors, foghagyma, bazsalikom, olaj) és hűtőben 1-2 napig érleljük. A saláta alapanyagokat megmossuk, összevágjuk, és ízlésesen tálba tesszük. Olajból, fehérborecetből, ketchupből, mézzel, csipetnyi sóval, és ha kell, egy kevés vízzel...
» Tovább

Gidapörkölt petrezselymes burgonyával

MJKSZ,
A hús szükséges 1-2 napig pácolni, majd fel kell darabolni. Még finomabb, ha belsőség ( szív, máj, tüdő) is hozzákerül. Apró kockákra vágjuk fel a hagymát és üvegesre pirítjuk. Tegyük félre a tűzről, fűszerezzük pirospaprikával, tegyük bele a feldarabolt húst, fokhagymát, keverjük össze és lassú...
» Tovább