Spenótos juhtúróval töltött burgonya
Recepthez felhasznált állat húsa vagy teje:
Juhtúróból készült ételek
Juh
Étel típusa:
Egytálételek
Főételek
Speciális ételek:
Vegetáriánus étel
Hozzávalók:
4 nagyobb vagy 8 kisebb héjában főtt burgonya
20 dkg friss spenót
2 gerzd fokhagyma
10 dkg juhtúró
1 tojás
5 dkg vaj
só
bors
Elkészítés:
Meghámozzuk és kettévágjuk a főtt krumplikat. A belsejüket egy kicsi éles kés vagy egy karalábévájó segítségével kikaparjuk, félretesszük. A megtisztított, megmosott, lecsöpögtetett parajt kevés vajon megfonnyasztjuk, elkeverjük a zúzott fokhagymával, a juhtúróval, meg a kivájt, apróra összevágott burgonyadarabokkal. Pár percig együtt pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Visszatöltjük az előkészített burgonyacsónakokba. Egy kisebb tepsit kikenünk a megmaradt vajjal, beleültetjük a megtöltött krumplikat, és 180-200 °C-os forró sütőben jól átpirítjuk.
Recepthez kapcsolódó termelők
Amennyiben elkészítené a receptet, szeretnénk segítséget nyújtani a recepthez szükséges Kecske vagy Juh hús- tej- vagy sajtkészítmények beszerzése terén is, ajánljuk ezek előállításával foglalkozó termelőinket:
 |
Cím | Telefonszám | Fajták |
|---|---|---|---|
| Baranya Zsuzsanna | 33/475-701; 30/573-8202 | Lacaune juh | |
| Nagy-Hajdu Tímea | 30/2596-393 | Szánentáli kecske |
© Magyar Juh és Kecsketenyésztő Szövetség - Minden jog fenntartva!
