PARADICSOMOS KECSKESAJTOS PITE

Kurucsai Annamária, 2016.02.23.
Nyomtatóbarát változat
PARADICSOMOS KECSKESAJTOS PITE
Recepthez felhasznált állat húsa vagy teje: 
Kecskesajtból készült ételek
Kecske
Étel típusa: 
Desszertek
Speciális ételek: 
Vegetáriánus étel
HOZZÁVALÓK (5-6 SZEMÉLYRE):
2 csésze liszt
1 csapott teáskanál só
15 dkg hideg vaj szeletekre vágva
1 tojás
1-2 kanál hideg víz, ha szükséges
Elkészítés: 

a töltelékhez:

25 dkg friss krémsajt

3 tojás

1 evőkanál liszt

só,

fekete bors

1/2 csésze szárított paradicsom összevágva (ehelyett friss paradicsomot is lehet tenni bele, és lehet apróra vágott füstölt szalonnát is)

20 dkg puha kecskesajt szeletelve

20 dkg koktélparadicsom olíva olajjal átkenve dekoráció gyanánt

 

A tésztához valókat összegyúrjuk. A tésztát pihentetés nélkül olyan kerekre nyújtjuk (egy kicsivel túllóghat), mint a pitetál átmérője, és 180 fokos sütőben elősütjük, míg kezd színt kapni. Ha ez megvan, a sütőből kivéve a sajt szeleteket elosztjuk a formában, és rászórjuk a darabolt aszalt paradicsomot. A többi hozzávalót robotgéppel fél perc alatt simára keverjük, és ráöntjük a tetejére. Díszítésként a koktélparadicsomot a tetejére rakjuk, és 180 C fokon kb. 30 perc alatt aranyszínűre sütjük. Langyosan vagy hidegen egyaránt finom, de általában nem éri meg hogy kihűljön.

Recepthez kapcsolódó termelők

Amennyiben elkészítené a receptet, szeretnénk segítséget nyújtani a recepthez szükséges Kecske vagy Juh hús- tej- vagy sajtkészítmények beszerzése terén is, ajánljuk ezek előállításával foglalkozó termelőinket:

sorrend változtatása Cím Telefonszám Fajták
Baranya Zsuzsanna
2543 Süttő, Bikol puszta 30.
Honlap: 
33/475-701; 30/573-8202
Alpesi kecske
Lacaune juh
Illésné Magasföldi Amarill
7039 Németkér, Solymár u. 14.
Honlap: 
75/331-140; 20/318-3878 Magyar parlagi kecske
Ivanics Mihály
7735 Erdősmárok, Ady E. utca 47.
Honlap: 
20/5744-583 Magyar parlagi kecske
Jáki Dóra
8788 Zalaszentlászló, Ady Endre. u. 26.
Honlap: 
70/9777-152, 70/977-7153 Magyar parlagi kecske
Juhász András
2071 Páty, Telki út 28.
Honlap: 
20/263-5300 Anglo - Núbiai kecske
Kárász Tamás
2400 Dunaújváros, Petőfi S. u. 84.
Honlap: 
30/9392-580 Szánentáli kecske
Nagy-Hajdu Tímea
3300 Eger, Baktai út 42.
Honlap: 
30/2596-393 Szánentáli kecske
Némethné Biacsis Edit
9226 Dunasziget, Cikola u. 99.
Honlap: 
20/562-5401 Alpesi kecske
Pap Cecília dr.
8330 Sümeg, Bazaltbánya 4/4.
Honlap: 
70/9301-095
Magyar parlagi kecske
Tejelő cigája juh
Polgár Máté
8592 Dáka, Dózsa György u. 5.
Honlap: 
30/4956-707 Alpesi kecske
Poser Beáta
8109 Tés, hrsz. 02/3
Honlap: 
20/918-0194
Alpesi kecske
Búr kecske
Sajtkirály Kft.
3300 Eger, Baktai u. 42.
Honlap: 
36/310-004, 30/976-0703
Alpesi kecske
Magyar merinó juh
Sárkány Ferenc
3390 Füzesabony, Tárkányi út 4.
Honlap: 
36/542-253; 70/256-6908 Alpesi kecske
Szabados Andor
3757 Szőlősardó, Petőfi S. u. 8.
Honlap: 
30/579-1968 Alpesi kecske
Takács Imre
3571 Alsózsolca, József A út 9.
Honlap: 
20/494-4852 Alpesi kecske

Kérjük, a fenti listában szereplő termelők személyes megkeresése előtt érdeklődjön a rendelkezésre álló készletekről a termelő adatlapján feltüntetett telefonon vagy e-mailben.

© Magyar Juh és Kecsketenyésztő Szövetség - Minden jog fenntartva!