Kecskesajtos-meggyes háromszög

Nyomtatóbarát változat
Kecskesajtos-meggyes háromszög
Recepthez felhasznált állat húsa vagy teje: 
Kecskesajtból készült ételek
Kecske
Étel típusa: 
Desszertek
Speciális ételek: 
Vegetáriánus étel
Hozzávalók:
1 csomag készre nyújtott leveles tészta (275 g)
20 dkg magozott meggy (fagyasztott is lehet)
1-2 ek lágy barna cukor
1 narancs
1 fahéjrúd
2-3 csillagánizs
1 tk étkezési kukoricakeményítő
10 dkg krémes kecskesajt
1 tojás a kenéshez
Elkészítés: 

A meggyet lábosba tesszük, megszórjuk a cukorral, ráfacsarjuk a narancs levét. Hozzáadjuk a fahéjat és a csillagánizst, majd kis lángon főzni kezdjük. Ha levet engedett, felöntjük 2-3 ek vízben elkevert kukoricakeményítővel. Nagyobb hőfokon addig rotyogtatjuk, amíg ismét ki nem tisztul. Langyosra hűtjük.

A kecskesajtot habosra keverjük.

A leveles tésztát kihajtogatjuk, és kb. 8 cm széles csíkokat vágunk belőle, amiket tetszőleges méretű háromszögekre szabunk. A közepüket megszúrkáljuk úgy, hogy a szélén kb. 0,5 cm-es peremet hagyjunk. Rákenjük a kecskesajtot. A felvert tojással lekenjük a széleket, és a közepükre 2-3 meggyet teszünk. 200 °C-os sütőben, 7-8 perc alatt aranybarnára sütjük

Recepthez kapcsolódó termelők

Amennyiben elkészítené a receptet, szeretnénk segítséget nyújtani a recepthez szükséges Kecske vagy Juh hús- tej- vagy sajtkészítmények beszerzése terén is, ajánljuk ezek előállításával foglalkozó termelőinket:

sorrend változtatása Cím Telefonszám Fajták
Baranya Zsuzsanna
2543 Süttő, Bikol puszta 30.
Honlap: 
33/475-701; 30/573-8202
Illésné Magasföldi Amarill
7039 Németkér, Solymár u. 14.
Honlap: 
75/331-140; 20/318-3878 Magyar parlagi kecske
Ivanics Mihály
7735 Erdősmárok, Ady E. utca 47.
Honlap: 
20/5744-583 Magyar parlagi kecske
Jáki Dóra
8788 Zalaszentlászló, Ady Endre. u. 26.
Honlap: 
70/9777-152, 70/977-7153 Magyar parlagi kecske
Juhász András
2071 Páty, Telki út 28.
Honlap: 
20/263-5300 Anglo - Núbiai kecske
Kárász Tamás
2400 Dunaújváros, Petőfi S. u. 84.
Honlap: 
30/9392-580 Szánentáli kecske
Nagy-Hajdu Tímea
3300 Eger, Baktai út 42.
Honlap: 
30/2596-393 Szánentáli kecske
Némethné Biacsis Edit
9226 Dunasziget, Cikola u. 99.
Honlap: 
20/562-5401 Alpesi kecske
Pap Cecília dr.
8330 Sümeg, Bazaltbánya 4/4.
Honlap: 
70/9301-095
Pődör Viktória
9012 Győr, Csanaki út 15.
Honlap: 
30/275-5866 Murcia-granadai kecske
Polgár Máté
8592 Dáka, Dózsa György u. 5.
Honlap: 
30/4956-707 Alpesi kecske
Polgárné Heiner Tímea
8592 Dáka, Dózsa György u. 5.
Honlap: 
70/7792-713 Alpesi kecske
Poser Beáta
8109 Tés, hrsz. 02/3
Honlap: 
20/918-0194
Sajtkirály Kft.
3300 Eger, Baktai u. 42.
Honlap: 
36/310-004, 30/976-0703
Sárkány Ferenc
3390 Füzesabony, Tárkányi út 4.
Honlap: 
36/542-253; 70/256-6908 Alpesi kecske
Szabados Andor
3757 Szőlősardó, Petőfi S. u. 8.
Honlap: 
30/579-1968 Alpesi kecske
Takács Imre
3571 Alsózsolca, József A út 9.
Honlap: 
20/494-4852 Alpesi kecske