Juhtúróval töltött paprika
Recepthez felhasznált állat húsa vagy teje:
Juhtúróból készült ételek
Juh
Étel típusa:
Hideg előételek
Előételek
Speciális ételek:
Vegetáriánus étel
Hozzávalók 2 fő részére
4 nagy piros paprika,
20 dkg juhtúró,
2 tojás,
1 csomo petrezselyemzöld,
feketebors,
6 EK olívaolaj,
2 EK borecet.
Elkészítés:
A paprikákat megmosom és egy hosszanti vágással egyik oldalom megnyitom őket. A paprikákat óvatosan kimagozom és kiöblítem. Sós vizet forralok és a paprikákat 10 percig előfőzöm, hideg vízzel leöblítem és lebőrözöm. Konyhai törlőpapírral leitatom a nedvességét. A juhtúrót egy tálban villával összenyomkodom, belekeverek két felvert tojást. A petrezselyemzöldet megmosom, szárazra rázom, apróra vágom és a felét egy csipetnyi borssal a sajthoz keverem. Ezzel töltöm meg a paprikákat. Egy serpenyőben olivaolajat közepes hőfokra hevítek és a paprikákat abban forgatva tíz percig sütöm. A paprikákat lecsepegtetem, egy tányérra helyezem, meglocsolom az ecetel és megszórom a maradék petrezselyemzölddel. Kenyérrel és borral tálalom.
Forrás: Internet
Recepthez kapcsolódó termelők
Amennyiben elkészítené a receptet, szeretnénk segítséget nyújtani a recepthez szükséges Kecske vagy Juh hús- tej- vagy sajtkészítmények beszerzése terén is, ajánljuk ezek előállításával foglalkozó termelőinket:
 |
Cím | Telefonszám | Fajták |
|---|---|---|---|
| Baranya Zsuzsanna | 33/475-701; 30/573-8202 | Lacaune juh | |
| Nagy-Hajdu Tímea | 30/2596-393 | Szánentáli kecske |
© Magyar Juh és Kecsketenyésztő Szövetség - Minden jog fenntartva!
