Báránygerinc
Recepthez felhasznált állat húsa vagy teje:
Bárányhús ételek (fiatal állatból)
Juh
Étel típusa:
Egytálételek
Főételek
4 főre
1 db báránygerinc (kb. 40 cm-es)
só ízlés szerint
12 vékony szelet szalonna
4 db vöröshagyma
kakukkfű ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 db babérlevél
2 dl fehérbor
Elkészítés:
A báránygerincet besózzuk majd a fele mennyiség vékony csíkokra vágott
szalonnával megtűzdeljük. Egy tepsibe tesszük a szalonnaszeletek másik felét,
a reszelt vöröshagymát, kakukkfüvet, borsot, babérlevelet és a fehérbort.
Ráhelyezzük a bárányt és sütőben, kb. 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.
Recepthez kapcsolódó termelők
Amennyiben elkészítené a receptet, szeretnénk segítséget nyújtani a recepthez szükséges Kecske vagy Juh hús- tej- vagy sajtkészítmények beszerzése terén is, ajánljuk ezek előállításával foglalkozó termelőinket:
 |
Cím | Telefonszám | Fajták |
|---|---|---|---|
| Apró Mihály | 29/350-160; 30/473-2286 | Magyar merinó juh | |
| Hegedűs Józsefné | +36 30/2660-204 | Magyar merinó juh |
© Magyar Juh és Kecsketenyésztő Szövetség - Minden jog fenntartva!
